近日
一款长度达60厘米的
“超长蛋挞”爆火出圈
这款被网友称为
蛋挞界“巨无霸”的网红单品
在推出后迅速引起
多家线下门店排队打卡
有销售门店介绍，这款超长蛋挞长60厘米，售价16.8元，每人限购5个，到手后最好在两天之内吃完，由于部分门店供不应求，可能需要排队两三个小时，代购价涨到56.8元一个。
这款爆品走红，核心并不在于口味颠覆，而在于强大的社交情绪价值。行业人员分析，超长蛋挞的走红，不是偶然。从“超长”到“巨型”，越来越多传统食品开始通过改变形态、放大体量，寻找新的注意力入口。
根据网友分享
广东已有门店在卖
这款超长蛋挞
超长蛋挞是“热量炸弹”
医生建议分着吃
蛋挞，是很多老广“叹早茶”必点单品，金黄酥脆，一口下去幸福感爆棚，但它也是餐桌上的“热量担当”。
广州中医药大学第三附属医院治未病科（健康管理科）主治中医师李瑜欣算了一笔账：
一个普通蛋挞的热量约有150～200千卡，一个超长蛋挞相当于5~7个普通蛋挞，且挞皮更厚、分量更足，整体热量可达800~1000千卡。
“这差不多是成年人一天所需热量的一半了！”李瑜欣表示，如果一个人炫完一个超长蛋挞，贴的可能就不是秋膘，而是“秋负担”了。
如何做到美味不可错失，摄入的热量又不高呢？李瑜欣分享了不长肉吃法：
分着吃：三四个人分一个，每人一两段，尝鲜不超量；
分时吃：放在早餐或下午茶，别在睡前3小时内吃；
分散吃：当天吃了蛋挞，主食和茶饮等要减一减，总量平衡是关键。
秋分节气即将到来，中医认为“秋分者，阴阳相半也”。此时燥气当令，脾胃由暑湿转向秋收，过食甜腻油炸，容易困脾生湿——人会觉得困倦、腹胀、口中黏腻，体重也会悄悄往上走。
蛋挞属甘味、油脂重，浅尝可以，贪多则碍脾。李瑜欣说，“吃完蛋挞，不妨喝一杯陈皮山楂水，理气消食，解腻刚刚好。”
这5类人建议别凑热闹
第一类：血糖控制不稳的糖友。炫完超长蛋挞，血糖可能坐过山车。血糖控制稳定的人，也要在医生或营养师指导下，算进总碳水里。
第二类：高血脂、脂肪肝、心血管疾病人群。酥皮里的饱和脂肪，挞芯里的糖，对这几类人都不友好。
第三类：胃肠功能弱的人。高脂食物会延迟胃排空，容易反酸、腹胀、拉肚子。
第四类：正在减重的人。一根可能抵掉你一天一半的热量额度。吃之前先问问自己：今天还吃不吃饭？
第五类：痰湿体质的人。如果你平时舌苔厚腻、大便粘马桶、身体发沉，这根蛋挞就是“雪上加霜”。
此外，儿童也不建议多吃，容易养成嗜甜口味。
美食不可辜负，健康也要兼顾
浅尝辄止，不贪嘴
是对美食和身体最好的尊重
部分来源 | 广州广播电视台 网友评论
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